Κοτόπουλο με φρέσκια ντομάτα, ελιές και φέτα (курица со свежим томатом, оливками и фетой) — очень вкусное и простое сочетание традиционной греческой кухни, легко приготовить дома и угостить не только семью, но и гостей.
Итак, для приготовления этого греческого блюда нам потребуется:
(на 2-3 порции)
-
500 гр. куриного филе (грудка) нарезать на кусочки
одна треть стакана сухого белого вина
4 спелых помидора
1 маленький зеленый перец
горсть оливки без косточек
одна треть чашки оливкового масла
100 грамм феты
орегано
соль и перец
Поставьте сковороду на сильный огонь и обжарьте курицу со всех сторон до золотистого цвета. Добавить белое вино и после того, как жидкость испарится, уменьшаем огонь.
Помидоры нарезать ломтиками и добавить к курице.
Добавляем порезанный перчик и оливки.
Посолить и поперчить и оставить томиться на медленном огне минут на 15, не забывая приглядывать, и помешивать. А теперь снимаем с огня и добавляем фету и орегано, перемешиваем.
У нас получается прекрасное блюдо, которое порадует вас прекрасным вкусом! А в соус можно обмакивать кусочки хлеба, как это делают греки! Приятного аппетита!
Еще больше рецептов – в группе «Волшебство греческой кухни»