В жару сложно придумать, что приготовить на обед или заказать на ужин — аппетита совершенно нет. Врач-диетолог Сергей Обложко советует есть в этот период морепродукты и помидоры.
О подробностях рассказывает РИА Новости, ссылаясь на интервью специалиста радио Sputnik. Потея в жару, объясняет диетолог, человек теряет множество необходимых организму веществ, которые помогают восполнить эти продукты:
«Морепродукты богаты по минеральному составу, к тому же это легкий, некалорийный белок, который не будет давать чрезмерного пресыщения. Поэтому я бы добавлял кальмаров, креветок в свой рацион, чтобы восполнять дефицит микроэлементов».
А помидоры, продолжает рассказывать диетолог, содержат натуральные скрытые соли. Употребляя эти продукты, можно поддерживать баланс жизненно важных микроэлементов.
Еще один совет — употребление в знойную погоду кислых продуктов, чтобы легче переносить жару. Обложко объясняет:
«Если добавлять на тарелку, например, маринованные овощи или квашенную капусту, то кислая пища рефлекторным образом снижает температуру тела».
А еще врач призывает не идти на поводу капризов организма и не отказываться от пищи, когда аппетита нет совершенно. В этом случае помогут легкие перекусы в течение дня, запускающие пищевую стимуляцию:
«Когда мы съедаем хотя бы 200 граммов еды и выпиваем 150 граммов напитка, в организме запускается целый каскад реакций, связанных и с пищеварением, и с регуляцией пищевого поведения. Это позволит, в том числе, избежать вечернего зажора».
Важная рекомендация, с которой многие из нас, наверное, незнакомы. В жару обычно советуют есть больше фруктов и овощей. Диетолог не отрицает этого, но предостерегает от замены ими основного приема пищи:
«Я бы предложил в летнее время есть больше фруктов, но не на голодный желудок, а как десерт, 100-200 граммов после основного приема пищи», – посоветовал Сергей Обложко.