Это очень простой рецепт, который порадует вас и доставит особое удовольствие всей семье! Это блюдо греческой кухни — томатный суп — траханас, греки готовят в холодных дни, так как эта похлебка обязательно согреет, а также во время поста!
Для приготовления этого простого греческого блюда необходимо:
-
1 литр воды
150 гр. крупы траханас (Ξυνόχοντρος)
2 помидорины
соль перец
немного оливкового масла
Приготовление:
Нагреваем воду. Режем на кусочки помидоры. Когда вода вскипит, добавляем крупу, томаты, соль, перец. Перемешиваем. Через несколько минут, когда крупа сварится, выключаем плиту и оставляем на несколько минут «отдохнуть» и уже на этой стадии добавляем оливковое масло, чтобы оно сохранило все свои самые полезные и вкусовые свойства.
Готово! Можно разливать в тарелки и наслаждаться!
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов – в группе «Волшебство греческой кухни»