Есть блюда типичной греческой кухни, а есть такие, которые удивляют даже местных жителей.
К таким относится Σαλάτα με καρπούζι, ντοματίνια και χαλούμι (Салат с арбузом, томатами и сыром халуми).
Несмотря на свою необычность, он встречается в греческих ресторанах. Приготовить его невероятно просто.
Итак, нам потребуется:
-
12 кусочков сыра халуми
300 гр. томатов черри
оливковое масло
три толстых куска арбуза (порезать на кусочки)
1 столовая ложка маринованных каперсов
чашка нарезанного свежего базилика
соль
перец
А теперь готовим:
Сыр обжариваем на гриле (или просто обжариваем). Выкладываем на блюдо арбуз, томаты, сыр, каперсы. Посыпаем зеленью, солим, перчим и поливаем оливковым маслом. Готово!
Приятного аппетита!
Καλή σας όρεξη!
Еще больше рецептов – в группе «Волшебство греческой кухни»